5 Makanan Sehat dan Bergizi Yang Mengandung Asam Folat Tertinggi

Makanan Sehat dan Bergizi Yang Mengandung Asam Folat Tertinggi

Beberapa jenis makanan sehat yang mengandung asam folat tinggi
sebelum kita membahasnya lebih lanjut pertama tama mari kita bahas apa
yang dimaksud dengan asam folat ? asam folat adalah jenis vitamin B yang
dapat larut dalam air. Asam folat sensitif terhadap oksigen, cahaya dan
suhu yang tinggi karena sifat dari asam folat yang cepat larut dalam
air, oleh karena itu jika kita mencuci makanan yang mengandung asam
folat di saat kita mencuci nya sebagian kecil dari kandungan asam folat
akan hilang terbawa oleh air. Dikarenakan hal tersebut, dianjurkan untuk
mengkonsumsi makanan seperti buah dan sayur yang masih mentah seperti
contohnya salad guna mendapatkan kandungan asam folat yang maksimal.

Setiap
orang dewasa maupun anak anak memerlukan asam folat untuk membantu
pembentukan sel darah merah sehingga dapat mencegah anemia.Manfaat utama
dari asam folat yaitu untuk melancarkan metabolisme tubuh dan juga
membantu perkembangan sel tubuh. Asam folat memiliki banyak sekali
manfaat bagi kesehatan, bukan hanya itu asam folat juga membantu dalam
proses penyembuhan.

Bagi wanita yang sedang hamil
mengkonsumsi makanan yang kaya akan protein, vitamin, mineral dan zat
gizi lainnya makanan yang mengandung asam folat tinggi juga sangat
penting bagi pertumbuhan janin dalam kandungan dan memperkecil risiko
cacat janin. Kekurangan asam folat dapat memperbesar risiko bayi lahir
cacat dengan sistem saraf / otak atau terjadi cacat tabung saraf /
Neural Tube Deffect. Untuk lebih jelas nya saya akan memberikan
penjelasan tentang fungsi dari asam folat bagi tubuh manusia.

Fungsi Asam Folat

  • Mencegah anemia, karena asam folat membantu pembentukan sel-sel darah merah
  • Memperlancar metabolisme tubuh
  • Membantu perkembangan sel tubuh, hal ini menjadikan asam folat
    mempunyai fungsi menangkal sel sel kanker karena asam folat dapat
    membantu perkembangan sel-sel tubuh manusia dengan baik dan
    menghindarinya dari kerusakan sel, atau membantu mensintesa sel DNA dan
    memperbaikinya. Karena pada umumnya kanker terjadi karena sel DNA yang
    mengalami kerusakan
  • Meningkatkan fertilitas atau kesuburan bagi pria maupun wanita
  • Memperkecil resiko stroke, mengkonsumsi makanan yang mengandung
    sekitar 5mg asam folat setiap hari secara terus rutin dapat mengurangi
    risiko stroke
  • Bagi wanita hamil asam folat sangat besar manfaatnya untuk menjaga
    kesehatan ibu dan janin nya. Asam folat berfungsi untuk memabntu
    pertumbuhan janin dan mengurangi risiko cacat janin dan kelahiran dini
    atau prematur. Pada saat sel embrio / janin terbelah atau mengalami
    perkembangan dibutuhkan banyak asam folat untuk mengatur DNA, sehingga
    bayi terhindar dari cacat sekitar 50-70% nya.
  • Mencegah alzeimer, fungsi asam folat pada orang dewasa dapat menghindari dari alzeimer atau kepikunan.

Setelah kita membahas tentang apa itu asam folat dan fungsi dari
asam folat, berikut adalah beberapa contoh makanan yang
mengandung asam folat.

Baca juga :

Makanan Yang Mengandung Asam Folat Tinggi


    Biji Bunga Matahari

      Beberapa Jenis Makanan Yang Mengandung Asam Folat Tinggi

      di
      setiap ons biji bunga matahari yang sudah dikupas mengandung sekitar 82
      mcg asam folat yang bereguna bagi kesehatan tubuh manusia. Maka dengan
      mengkonsumsinya akan memberikan sebagian besar asupan asam folat yang
      dibutuhkan oleh tubuh.

        Buah buahan

          Beberapa Jenis Makanan Yang Mengandung Asam Folat Tinggi

          Beberapa
          contoh buah buahan yang mengandung asam folat tinggi seperti buah
          melon, pisang, alpukat, mangga, dan jenis buah buahan dari keluarga
          sitrus seperti jeruk atau lemon. Kandungan asam folat dan vitamin C yang
          terdapat pada buah buahan ini membantu menguatkan sistem kekebalan
          tubuh kita. Sebaiknya biasakan mengkonsumsi buah buahan segar setiap
          harinya guna mendapatkan asupan asam folat dan zat gizi penting lainnya
          yang dibutuhkan tubuh kita.

            Sayu sayuran

              Beberapa Jenis Makanan Yang Mengandung Asam Folat Tinggi

              Kalo
              yang satu ini mungkin sebagian besar orang tidak pernah tinggal untuk 
              mengkonsumsinya. Jenis sayuran yang mengandung asam folat tinggi yaitu
              jenis sayuran hijau seperti bayam, selada, kubis, brokoli dan asparagus.
              Selain mudah untuk mendapatkannya sayuran yang mengandung asam folat
              tinggi ini juga mengandung beberapa kandungan vitamin lainnya sehingga
              baik dikonsumsi setiap harinya.


                Hati hewan

                  Beberapa Jenis Makanan Yang Mengandung Asam Folat Tinggi

                  Jenis
                  makanan yang satu ini memang cukup banyak mengandung asam folat yang
                  tinggi. Selain jenis makanan yang sudah saya jelaskan diatas, hati hewan
                  juga tidak kalah penting dijadikan salah satu daftar makanan yang
                  mengandung asam folat akan tetapi bagi anda yang mengindari kolesterol
                  hindarilah untuk mengkonsumsi hati hewan karena kandungan kolesterol
                  yang tinggi.


                    Kacang kacangan

                      Beberapa Jenis Makanan Yang Mengandung Asam Folat Tinggi

                      Kacang
                      kacangan seperti kacang hijau, kacang merah, kacang tanah dan semua
                      jenis kacang kacangan selain mengandung sumber vitamin lain nya juga
                      mengandung asam folat yang tinggi. Mengkonsumsi kacang kacangan dalam
                      bentuk olahan seperti bubur kacang kurang lebih 1 cangkir per harinya
                      dapat memenuhi setengah dari kebutuhan asam folat dalam tubuh kita.

                      Setelah
                      pembahasan tentang jenis makanan yang mengandung asam folat tinggi
                      maupun fungsi dari asam folat itu sendiri, sebaiknya anda juga
                      mengetahui tentang efek negatif yang ditimbulkan dari asupan asam folat
                      yang berlebihan. Sudah selayaknya jika sesuatu yang berlebihan memang
                      tidak baik bagi kita begitu juga dengan asam folat, asupan asam folat
                      yang berlebih menimbulkan beberapa dampak negatif yang dapat merugikan
                      tubuh. Mungkin pada sebagian orang berfikir akan banyaknya manfaat asam
                      folat bagi kesehatan tubuh sehingga menjadikan seseorang mengkonsumsi
                      asam folat dalam jumlah yang berlebihan. Hal ini justru kurang baik
                      karena bisa menimbulkan beberapa dampak negatif bagi kesehatan tubuh
                      seperti perut kembung, mual, dan insomnia. Sebab itu konsumsi lah jenis
                      makanan yang mengandung asam folat secukupnya dan jangan berlebihan,
                      agar kita dapat mengambil manfaat dari asam folat dan tidak mendapat kan
                      efek negative jika berlebihan dalam mengkonsumsi nya.